Samedi dernier, j’ai animé un atelier d’initiation à la cuisine ayurvédique pour Alexandra et ses amies.

Ce fut un très riche moment de partages et d’échanges autour de cette alimentation qui se place au coeur des saveurs, des émotions et nécessite une vraie présence :-).

Manger des produits locaux, mûrs et savoureux prend tout son sens dans cette cuisine respectueuse, faite dans la conscience.

Herbes, épices, légumes et fruits, les plats réalisés se consomment en cette pleine saison de chaleur, hydratent et nourrissent sans alourdir, dispensent l’énergie nécessaire au corps sans encombrer la digestion.