Ateliers Culinaires

Ateliers Collectifs ou Individuels

Une cuisine Végétarienne & Bio

On y cuisine des produits frais, locaux, bios, de saison en mettant en avant les légumes et les fruits, les céréales, les légumineuses et les « super-aliments » (très riches en nutriments et antioxydants).

Pourquoi une cuisine végétarienne et bio -aux ateliers- ?

LE GOÛT
Les aliments issus de la production biologique sont souvent plus savoureux, dépourvus ou presque d’OGM et leur production est respectueuse de l’environnement et préserve ainsi l’avenir des générations futures. La plupart d’entre nous sait comment griller ou préparer une viande mais ne conçoit les recettes de légumes que tristes et sans goût.

Légumes, légumineuses et céréales se combinent dans une créativité infinie : en variant les épices, les aromates et les modes de cuisson, on peut obtenir un plat très différent.

Les saveurs des légumes sont sublimées et réjouissent les papilles des plus carnivores. Il existe mille et une façons de cuisiner une courgette ou un potimarron, un poireau, un artichaut… : mousses, tartes, crèmes, rôtis de légumes… la variété est -presque- infinie.

LA PROTECTION DE NOTRE PLANETE
En consommateurs avertis, nous ne pourrons nous permettre de manger autant de viande les années à venir. Le modèle de l’élevage intensif est nocif pour le climat : production de gaz à effet de serre, importation d’aliments (77%) pour les bovins, porcs, volailles européens, entassés dans des hangars de plus en plus grands, etc. Ceci sans compter les conditions d’élevage des animaux et leur souffrance.

Consommer des produits qui sont cultivés près de chez nous contribue à limiter la production de gaz à effet de serre : le transport est réduit, et nous gagnons en goût et nutriments car les fruits et légumes sont fraîchement cueillis.

Comment ?

  • Les groupes sont composés de 8 personnes maximum.
  • Les ateliers durent 2 heures.
  • MyCare réalise l’atelier sur le thème que nous avons choisi ensemble, et apporte les ingrédients nécessaires, et anime l’atelier.
  • Les participants apportent leur tablier et des boîtes hermétiques pour emporter des échantillons des plats réalisés.
  • MyCare explique le choix du thème et des produits, donne des informations sur la nutrition et les modes de cuisson choisis au cours de l’atelier.

Pour qui ?

  • Pour les personnes désireuses d’enrichir le contenu de leur assiette, et retrouver leur tonus grâce à leur alimentation.
  • Pour ceux qui ont besoin d’idées pour cuisiner au quotidien des plats simples, sains et plein de saveurs.

Quelques ateliers

  • Le cru : du vivant dans notre assiette
  • Les galettes de céréales
  • Un repas en 30 minutes
  • Pâtisserie gourmande et sans gluten
  • Saveurs du monde : japonais, indien, africain…
  • Cuisine ayurvédique

Nos ateliers

Les ateliers durent 2 heures

Où ?

MJC du Pont des Demoiselles, Toulouse,
Domaine du Beyssac, Picarrou, 900 chemin du Beyssac, 31550 Cintegabelle,
Ou à votre domicile, en petit comité.

Nos tarifs

Sur demande en fonction des ateliers