Voici le programme de mes ateliers cuisine et alimentation à Toulouse, pour ce dernier trimestre 2018.

Jour après jour, un peu plus de végétal dans ma cuisine !

On y crée son propre équilibre alimentaire grâce à des infos sur la nutrition et la qualité de ce qu’on met dans son assiette, une réflexion et un partage, et la pratique d’une cuisine plus végétale et savoureuse.

Légumes de saison, produits locaux et bios, « super aliments »

(= aliments aux propriétés nutritionnelles remarquables)

ça se passe à L’entrepriserie – Océan bleu, 3 rue Job, 31000 Toulouse

Vendredi 5 octobre 2018 : Cuisine indienne végétarienne, au menu : initiation à la cuisine des épices, réalisation d’un repas riche de parfums emblématiques de la cuisine indienne : confection de Panir (fromage frais caillé), Aloo paratha, une galette farcie aux pommes de terre et aux épices, Palak panir, poêlée de légumes au petit caillé, et Gulabi phirni, crème de riz à la cardamome – 10h/14h30 45€

Samedi 10 novembre : Atelier sur LE SUCRE : peut-on se passer de sucre ? De quels sucres parle-t-on : Rapadura, fruits secs, sucre raffiné, sirop d’agave… ?

Réalisation d’un buffet-goûter à partir de sucres choisis et expliqués – 45€- 14h/17h30

Vendredi 7 décembre 2018 : Atelier « gourmandises à offrir » , confection de petits cadeaux gourmands, un beau cadeau de Noël, un peu en avance… 1 adulte + 1 enfant, 68€