Catégorie : Stage culinaire

Atelier d’initiation à la cuisine ayurvédique

In Stage culinaire

Samedi dernier, j’ai animé un atelier d’initiation à la cuisine ayurvédique pour Alexandra et ses amies. Ce fut un très riche moment de partages et d’échanges autour de cette alimentation qui se place au coeur des saveurs, des émotions et nécessite une vraie présence :-). Manger des produits locaux, mûrs et savoureux prend tout son […]

In Non classé, Stage culinaire

En septembre 2021, les ateliers culinaires reprendront à Cintegabelle: une fois par semaine pour les enfants (6/12 ans) une fois par mois pour les plus grands et les adultes (13 ans et plus… ) tarifs, infos complémentaires à venir.

Tous en cuisine ! Pour ne rien rater…

In Stage culinaire

Voici les dates des prochains ATELIERS et STAGES CULINAIRES que j’organise : vendredi 7 décembre : Cuisine d’hiver, épicée et réconfortante, au Domaine du Beyssac, à Cintegabelle – de 10 h à 14 h30 – 50€ déjeuner et ingrédients compris samedi 8 décembre : Atelier en DUO , adulte / enfant, Confection de chocolats et […]

Ateliers toulousains

In Recettes, Santé, Stage culinaire

Voici le programme de mes ateliers cuisine et alimentation à Toulouse, pour ce dernier trimestre 2018. Jour après jour, un peu plus de végétal dans ma cuisine ! On y crée son propre équilibre alimentaire grâce à des infos sur la nutrition et la qualité de ce qu’on met dans son assiette, une réflexion et un […]

Découvrez la cuisine crue!

In Non classé, Stage culinaire

Une cuisine qui apporte le maximum de nutriments, Créative, saine et même très gourmande ! Pour le bien-être ET le plaisir… VENDREDI 25 MAI, de 17h à 21h, à l’Entrepriserie, 3 rue Job, Toulouse-

accueillir le printemps le corps et le cœur léger avec la cure de détox

In Santé, Stage culinaire

Fin de l’hiver, début du printemps : les beaux jours annoncés ne sont pas souvent synonymes de force et de vitalité – et comme à tout changement de saison, notre organisme doit prendre un nouveau départ, faisant fi de la fatigue et de l’alimentation riche de l’hiver. En reprenant l’activité physique extérieure : balades au grand air […]

Atelier culinaire sur LE SUCRE, samedi 3 février 2018

In Santé, Stage culinaire

Le sucre… Les professionnels de l’industrie agro-alimentaire se sont rapidement rendu compte des addictions que sa consommation provoquait et en ont enrichi leurs fabrications au fur et à mesure que leur activité se développait (à partir des années 50). Et nous sommes tombés dans le panneau: « oh, juste un petit plaisir ! »… Mais quelles sont […]

Stage de cuisine et alimentation

In Stage culinaire

Samedi 18 novembre, j’organise un stage autour de la cuisine: l’objectif est de trouver des outils, modes alimentaires, de cuisson, associations pour bénéficier au mieux des nutriments précieux pour l’hiver, de découvrir les « super aliments », très concentrés en nutriments, intéressants dans notre alimentation moderne. Ce stage débute par une partie théorique et est suivi par de la […]

Stage culinaire pour les enfants – vacances d’automne

In Stage culinaire

Pour devenir un cuisinier ouvert et sensibilisé 🙂 Un stage pour PRATIQUER, mesurer, battre, fouetter, mélanger, émulsionner… Un stage pour DÉCOUVRIR les produits de saison, leur provenance, leurs saveurs… 5 après-midis pour les enfants de 6 à 11 ans, du 23 au 27 octobre, de 14 à 17h à la MJC du Pont des Demoiselles, […]

Stages culinaires d’été, pour les enfants

In Stage culinaire

L’été se prépare dès maintenant: les fruits mûrissent tranquillement, les feuilles sortent de terre… En juillet, nous aurons donc: tomates, pêches, melons, fruits rouges, petits légumes, herbes aromatiques à foison, le tout bien parfumé, en agriculture locale. Et nous nous hâterons avec les enfants de transformer ces magnifiques produits en dégustations gourmandes et nourrissantes: […]

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